辣椒鸡蛋饼的做法

【青椒鸡蛋饼】

【所需食材】鸡蛋、青辣椒、葱花等

【制作步骤】

1、 首先向碗中打入四个鸡蛋，用筷子迅速将鸡蛋搅散，在筷子不停地搅动下，鸡蛋清与鸡蛋黄快速融合在一起，迅速转换成了鸡蛋液。

2、 青辣椒一把洗净，切成辣椒圈，再斩成辣椒碎，辣椒要剁得碎一些，这样辣椒的清香就能够完全释放出来，也就更易入味。

3、 将青辣椒碎放入鸡蛋液中，再加入一些葱花、少许食用盐，搅拌均匀。放葱花的鸡蛋饼香味更浓。

4、 起锅倒入少许油，用热油划下锅，使锅的内表面都沾满油，一会儿煎鸡蛋饼的时候就不容易糊锅了。把青辣椒鸡蛋液倒入锅中，一定要小火慢慢的煎，轻轻晃动一下油锅，把鸡蛋液晃动均匀，看着蛋液慢慢受热凝固。

5、 翻动炒锅，将鸡蛋液翻面，再将另一面煎熟，从锅边淋入少许的油，继续晃动油锅。这样的鸡蛋饼更加蓬松。

6、 煎好后再继续翻一面，继续晃动炒锅，直到鸡蛋饼两面金黄，晃动时颤颤巍巍又富有弹性时，即可出锅。这样做的鸡蛋饼香嫩好吃，又有辣椒的清香味，是小朋友们的最爱！

的做法，青椒鸡蛋饼怎么做好吃，青椒鸡蛋饼的家常做法

食材用料

鸡蛋3个相克食物

青椒4个相克食物

油，盐，味精，醋，蒜适量

蒸味豉油少许

青椒鸡蛋饼的做法

1.准备食材

2.煎鸡蛋饼，里面加点盐，香葱花，煎好后切成小块

3.锅内放油，将蒜片爆香，放入青椒炒，放点盐，炒软

4.然后，放入蛋饼炒几下，放入蒸味豉油，味精，滴几点醋翻炒几下即成

5.亲，见图

用手机看这道菜做法

小贴士

煎饼注意火候

青椒鸡蛋饼的做法 青椒鸡蛋饼的制作方法

1、食材：青椒3个、鸡蛋2个、油适量、盐少许、生抽少许、胡椒粉少许。

2、先把鸡蛋打好，再把青椒洗净切碎，因为是做饼子，青椒切的越碎越好。

3、锅中放油，把青椒放进锅中翻炒，放点盐进去。

4、待青椒炒绵后，把鸡蛋液倒入锅中，这个时候不要动锅铲。再在上面撒少许盐。

5、待鸡蛋饼煎到可以反面了，就轻轻的把鸡蛋饼翻过来，继续煎另一面。

6、再放点生抽进去，味道会更香，在出锅的时候，撒上一点胡椒粉。

7、盛盘的时候也要注意，不要把鸡蛋饼弄散了，圆圆的一个大饼会看起来更有食欲。

尖椒鸡蛋饼的做法

人们在做饼的时候通常会加入鸡蛋，于是就出现了各种各样的鸡蛋饼，因为很多人喜欢吃辣味，所以今天为大家介绍鸡蛋辣椒饼，相信很多人会喜欢这种饼的味道，下面就来学习制作的方法吧。

一、鸡蛋辣椒饼的做法

主料

青辣椒、鸡蛋

辅料

小葱

做法

1.辣椒洗净切成小丁，葱切成末

2.小盆儿中放入辣椒丁、葱花末，磕入鸡蛋，放上盐、鸡精，搅拌均匀

3.坐锅，放入少量花生油，油热后放入拌好的材料，两面煎熟就可以啦！

二、青椒鸡蛋饼的做法

1.青椒洗干净

2.青椒从一侧切开，去掉种子和瓤

3.把青椒切碎

4.鸡蛋打到碗里，把切碎的青椒导入鸡蛋中，搅拌均匀

5.锅加热，导入适量油，油热后，倒入搅拌均匀鸡蛋和青椒，青椒鸡蛋饼的地面快好后，把饼反过来，不要搅拌。

6.青椒鸡蛋饼两面都煎成金黄色好，就可以出锅了

1.鸡蛋3个。

2.青椒去籽洗净，切成粒。

3.青椒放入盘中装好，鸡蛋打散。

4.鸡蛋与青椒粒混合加盐调匀。

5.锅内放油，晃动锅子让油涂满锅底，稍热转最小火倒入鸡蛋液，轻轻晃动锅子，把它摊匀摊平。千万不要用锅铲铲，不然就散了。

6.翻转一面，继续用小火焖一小会儿至蛋液全凝固，出锅。

小贴士

1.青椒与鸡蛋制作成饼，喜欢的人再加点其他的料也许还更好。

2.注意要掌握好火候，不能火候太大。

四、青椒鸡蛋饼的做法步骤

1、先把青椒切成丝放在一边备用

2、把鸡蛋液放到容器里加面粉，盐，味精，香油和少许水.搅拌均匀.

3、平底锅用放少许油，油温5成热的时候就把面糊倒下去，然后用铲子弄圆.等饼子烙到发黄的时候，再翻一面，等这面也发黄的时候就可以出锅了。

杭椒鸡蛋饼的做法步骤图，杭椒鸡蛋饼怎么做

材料

尖椒一个，鸡蛋2个，盐1.5克左右，油

做法

1.尖椒洗净去籽，切碎。

2.把鸡蛋打散，切碎的尖椒放到里面，加盐打散。

3.煎锅烧热后放油，把油烧开，鸡蛋倒入平滩开，转小火煎熟底面，把鸡蛋饼对折。再小火煎一会，把心也煎熟即可。

小诀窍

煎的时候要用小火，以免外面糊了，里面还是稀的没熟的蛋液。

尖椒鸡蛋怎么炒好吃

尖椒炒鸡蛋是一道以尖椒和鸡蛋为主要材料制成的家常菜品。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是鲜辣和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作尖椒炒鸡蛋。

尖椒炒鸡蛋的食材：尖椒5个，鸡蛋2个，盐、白糖、味精各适量。

尖椒炒鸡蛋的做法：

1、尖椒洗净，去蒂和籽，切条。

2、鸡蛋打散，加入一点点水和盐。

3、油烧热，倒入鸡蛋后调小火，慢慢等鸡蛋液凝固，翻炒成块。

4、盛出鸡蛋，再放油烧热，放入尖椒，炒到尖椒稍软，放入鸡蛋，调入盐、白糖、味精炒匀关火。

食用价值：

1、尖椒里面含有辣椒素，辣椒素是辣椒的辣味来源，不但具有抗炎及抗氧化作用，还有助于降低心脏病和某些肿瘤增长的风险。还可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。

2、每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

鸡蛋饼的材料

鸡蛋饼也是比较常见的一种面食，它的主要原料就是白面和鸡蛋，做法也是比较多的，非常适合当做早餐来吃，具有补充营养的作用，而且口感也非常的好，吃起来口感细腻润滑，是早餐比较好的一种食品，鸡蛋饼要准备适量的水，准备适量的盐，喜欢甜口的，可以在和面的时候加入适量的糖。

鸡蛋饼的做法及配方

【主料】普通面粉140g，水190g，鸡蛋3个，盐2g，小葱2棵

【制作步骤】1.面粉放在碗中，打入鸡蛋。2.加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀。3.小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用（也可以直接把鸡蛋打散在饼上）。4.平底锅倒入少许油，烧热后转小火。5.倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固。6.倒入适量打散的鸡蛋液（可直接把鸡蛋打在上面，用勺子摊均匀）。7.表面撒香葱碎，鸡蛋液凝固后翻面。8.停一会卷起，关火，切断（也可刷上自己喜欢的酱，加入喜欢的蔬菜，肉类）即可开吃。

做法二

【主料】：鸡蛋面粉糖盐鸡精黄油玉米面粉【制作步骤】：1、拿出鸡蛋敲入碗中，搅拌均匀。2、搅拌成粘糊状，但不能太干，否则倒入锅中时不容易薄薄的摊开。3、锅中加黄油化开，再倒入鸡蛋糊。均匀的摊开；4、用小火煎至金黄后翻面同样煎成金黄即可。

主要功效玉米是粗粮中的保健佳品，含有防治便秘、肠炎、肠癌等营养元素，有长寿、美容的作用；小麦含有极其丰富的淀粉、脂肪、淀粉酶、类固醇和维生素e等营养成分，所含的碳水化合物约占75%，蛋白质约占10%，是人体补充热量和植物蛋白的重要来源。

用这两种食材加在一起烙成饼，补充了人体所需的维生素和蛋白质，再加上鸡蛋的动物蛋白，配搭在一起食用就非常营养，也容易吸收了，而且吃起来味道还很香。