龙利鱼长啥样

龙利鱼也叫舌头鱼，因为长得像舌头，鱼身扁扁的，鱼肉的厚度没有巴沙鱼那么厚。

龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称子板鱼、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点，适温范围3.5—32℃，最适水温14—24℃，适盐范围14‰—33‰。

半滑舌鳎自然资源量少，味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，历来为中国沿海广大消费者待客的上等佳品，深受广大消费者青睐。

龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼、鳎目鱼、龙半滑舌鳎。龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。

龙利鱼是海鱼，而且是我国比较常见的一种，龙利鱼是蝶形目的一种，也就是比目鱼的一种。幼仔跟其他鱼类没区别，但慢慢就“口鼻歪斜”，渐渐的就潜伏在底层活动了，有些地方也叫牛舌头。

而巴沙鱼是淡水鱼，鲶鱼的一种，我曾经吃了很长一段时间，市场常见的有两种，一种带皮，一种不带皮，之所以被冒充龙利鱼，第一是因为没有常见淡水鱼的河泥腥味，第二，便宜，第三，跟龙利鱼一样，久煮不老。

龙利鱼是长什么样

龙利鱼，又名大头鱼或乌塘鱼，是一种古老的淡水鱼类，具有非常独特的外观特征。它的头部非常大，占据了整体身长的一半以上，呈扁平状，背部中间有一条骨质的隆起，使得头部看上去非常壮实。另外，龙利鱼还具有非常宽阔的嘴巴和长长的胡须，这些特征为其后期成长提供了极大的便利。

龙利鱼身体的颜色很鲜艳，通常为黄色或者橙色，常常混合有蓝色或灰色的斑点，非常漂亮。龙利鱼的身体形状非常修长，背部很高，其身体长度可达到80厘米左右，而体重则在5公斤左右。

龙利鱼主要分布在亚洲地区的淡水河流、湖泊及水库等水域中，是许多渔民和水产养殖企业的主要养殖品种之一。由于其独特外形和高品质的肉质，龙利鱼非常受到人们的青睐，是不少家庭和高档餐馆的热门美食之一。

总之，龙利鱼是一种非常特别的淡水鱼类，其独特的外形和高品质的肉质，使其成为众多水产养殖企业和美食爱好者的喜爱之选。

龙利鱼有鳞吗？

龙利鱼是宝妈们做给宝宝吃的最常见的鱼，甚至有人说其无刺鱼，肉质厚而且久煮不老。那么，龙利鱼有刺吗？龙利鱼有鱼鳞吗？

龙利鱼有刺吗

龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称牛舌头、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类。

龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼，鳎目鱼、龙半滑舌鳎。个头硕大的龙利鱼，有男人的肩膀那么宽，个头也有女孩子的身高那么高。龙利鱼味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，历来为我国沿海广大消费者待客的上等佳品。

龙利鱼有刺吗？龙利鱼有鱼鳞吗

特别值得一提的是，龙利鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，香煎来吃味道真是棒极了。

龙利鱼有鱼鳞吗

有鱼鳞，但是在处理的过程中若是不容易清理干净鱼鳞，可以直接剥去鱼皮后保留鱼肉食用，这是人们最常见的做法

龙利鱼因为没有刺，肉又厚嫩，做成各种鱼菜都很好吃--清蒸、酱烧、香煎、糖醋、酥炸，都吃着很过瘾。

龙利鱼有刺吗？龙利鱼有鱼鳞吗

龙利鱼不能和什么一起吃

龙利鱼目前没有相克的食物，大家可以放心食用。防治心脑血管疾病：龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。保护视力：龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生。

龙利鱼有刺吗？龙利鱼有鱼鳞吗

哪些人不能吃龙利鱼

出血性疾病患者忌多吃。肝硬化病人忌吃。结核病人在抗痨治疗过程中忌吃。痛风患者不宜吃。

龙利鱼是什么鱼，为什么那么贵？

龙利鱼是海鱼，生长在温暖的近海区域，对环境有着较强的适应性，由于其鱼肉鲜美、口感爽滑而受大众喜爱，但目前市面上的龙利鱼多为野生品种，而且由于龙利鱼的养殖成本较高，在我国还没有人工养殖的案例。

龙利鱼品种介绍

1、龙利鱼

龙利鱼又叫做牛舌头、子板鱼，是一种生长在我国近海地带的海鱼，常在海底活动，对环境的适应性较强，且对环境中盐分以及温度的耐受力较高，可以适应3到32度的温度环境。

2、生长习性

龙利鱼的体型与其它鱼类有所不同，呈现扁平状，且头部较宽，尾部较窄，眼睛长到头顶，而幼鱼刚孵化时，与其它鱼类并无区别，只不过为了适应生长的环境，逐渐转化为扁平状。

3、鉴别方法

市场上目前出现的龙利鱼有两种，一种是正宗的龙利鱼，价格高昂、营养丰富且含有不饱和脂肪酸，另一种则是巴沙鱼，其肉质与龙利鱼颜色相同，都为白色，但营养价值较低，价格低廉。