各位老铁们好，相信很多人对自制汉堡包的制作步骤都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于自制汉堡包的制作步骤以及做汉堡需要什么材料的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、怎么做汉堡包
牛排肉（可以自行选择其它部位的肉） 400g
洋葱（我是在一个洋葱那随便切了一点下来）适量
把肉洗净切块放入绞肉机，加入调料一起绞烂成肉泥。
黑椒我就是这样撒一点，说不准量，不过因为黑椒有点点辣，我是做给孩子吃，所以就这样。看自己口味放多放少
搅成如视频这样烂就可以，假如喜欢吃颗粒感一点的可以不要搅成这么烂，这个烂度口感觉跟麦当劳的差不多。（没有绞肉机，可以自己用刀剁，就是……好累）
搅拌好的肉加入洋葱和一个鸡蛋拌匀（拌到鸡蛋液完全收完）
做造型：没有别人那种专门做肉饼的模具，所以我用了一个家用的不锈钢盘子，跟着它的中间那个圈圈把肉饼压好（提示：在压之前盘子抹点油等会方便铲起来）方法二：也可以自行在家找到一些跟面包胚差不多大的圆形盖子用一个保鲜袋套好，抹点油再放入肉压成定型。
接下来就是煎肉饼（平底锅），食用油热好锅以后，最小火煎，因为肉饼厚，所以假如大火的话还没熟就焦了（另外：下锅后假如刚刚转移肉饼时候把肉饼形状破坏了，可以快速调整哈，因为生的时候还容易调整。）
煎至半熟翻面，可以从侧面看的很清楚一半熟一半不熟的。（因为肉饼的薄厚跟煎的时间是挂钩的，如何判断肉饼熟透：我自己用铲子在肉饼中间搓一个洞，再压一下，假如就出来的汁是有血水再继续煎，假如没血水，就是普通的油汁就可以了）
最后一个就是拼接，我只加了肉和芝士，喜欢的话可以加点新鲜番茄片和生菜叶子，因为这两个我儿子都不爱吃，所以我就没有加。
1.调料味道是根据我个人的口味而定的，可以自行调整。
2.煎肉饼，有人喜欢煎一半加可乐或者水或者其他东西再收汁，我个人喜欢这样纯煎熟，趁热吃，肉饼牛肉汁超爽，老公说味道比麦当劳还好吃
3.洋葱一定要加，不加洋葱味道不那么好吃
4.面包喜欢香一点的，用黄油煎至微黄（只煎里面的那个面）孩子的因为有点上火
5.一定要用番茄沙司是沙司，这样才好吃
6.我这个肉量弄4个觉得吃的好爽，假设喜欢薄一点或者再厚一点可以适当增减肉量，不过不太建议太厚了以为好难煎。
二、做汉堡需要什么材料
问题一：做汉堡需要什么材料面包，鸡蛋，火腿肠（鸡胸肉也可以），生菜，沙拉酱
问题二：做汉堡必备材料是什么汉堡包（小餐包），生菜，洋葱、西红柿，酸黄瓜，碎牛肉煎的肉饼，美乃滋，胡椒粉，奶酪片，有人加番茄酱、芥末酱。
问题三：在家里做汉堡包，需要什么材料？汉堡包有很多种，不知你爱吃什么样的？不过基本材料还是可以介绍一下的啦：圆面包一个，就是上面有芝麻的，在KFC和麦当劳都能看到的那种。长得也可以，依个人喜好。生菜叶数片，这个是必须的，本人很喜欢哦！番茄2片黄瓜2片（可选）洋葱数根（不爱吃的可以不加）肉，鸡肉，牛肉，盐水方腿，午餐肉，。。。爱吃什么自己选。色拉酱，超市有的买啦。好了，基本材料都全拉，开始做吧：把面包横着切成上下2瓣，摊开，把肉放在一个瓣上，然后放上黄瓜，番茄等副料，在另一瓣上涂上色拉酱，再洒上生菜，将面包合在一起，是不是看上去很诱人？哈哈，还不能吃哦，在微波炉里面高火转上半分钟，注意，只能半分钟哦，。。。。嘿嘿，现在你就可以大包口服拉哈哈哈。汉堡做法：汉堡包――汉堡+牛肉饼+1片番茄+生菜+番茄酱超级汉堡――汉堡+2片牛肉饼+1片番茄+生菜+番茄酱+沙拉酱鸡腿堡――汉堡+腿肉+生菜+鱼酱鸡柳堡――汉堡+一对鸡柳+生菜+沙拉三明治――火腿一片+1片番茄+生菜+沙拉注意，肉可以去超市买哦，什么酱汁得，烘烤得，烟醺得，很多哦。还有假设爱吃番茄酱的朋友可以弄一点上去，不过不要太多哦。对了，喜欢吃cheese的朋友也可以放一片进去。奶酪汉堡包的做法【所属菜系】其他西餐【原料】汉堡面包1个；牛脊（本地），并弄成圆筒状180克；生菜30克；番茄片40克；时萝酸菜片25克；洋葱片，去皮40克；菜丝沙拉30克；椰榄5克；薯条1包；瑞士奶酪40克；黄油20克；盐调至够味；白胡椒调至够味；法香枝1个。【制作过程】 1、将面包分为两半，并将中心面朝上排在一起，将生菜番茄片洋葱片及时萝酸菜片，放在烤好的底层面包上。注意：涂上黄油并烤好即刻用； 2、将肉饼放在扒炉上煎至所需要的程度（嫩，五成或全部等）制作奶酪汉堡，用明火烤炉使其溶化； 3、将肉饼放在有蔬菜的面包上，上片面包放在上面，将其放在盘中，单独用菜丝沙拉，橄榄及法香枝做装饰，最后放上薯条
问题四：做汉堡的材料需要哪些面包，鸡蛋，火腿肠（鸡胸肉也可以），生菜，沙拉酱
问题五：怎么做汉堡和买要用的材料那个面包超市就有卖的~~还有一般都是御品轩送去的~~~
问题六：怎么自己做汉堡？需要什么材料圆面包一个，就是上面有芝麻的，在KFC和麦当劳都能看到的那种。长得也可以，依个人喜好。
生菜叶数片，这个是必须的，本人很喜欢哦！
肉，鸡肉，牛肉，盐水方腿，午餐肉，。。。爱吃什么自己选。
好了，基本材料都全拉，开始做吧：把面包横着切成上下2瓣，摊开，把肉放在一个瓣上，然后放上黄瓜，番茄等副料，在另一瓣上涂上色拉酱，再洒上生菜，将面包合在一起，是不是看上去很诱人？哈哈，还不能吃哦，在微波炉里面高火转上半分钟，注意，只能半分钟哦，。。。。
嘿嘿，现在你就可以大包口服拉哈哈哈。
问题七：制做汉堡包需要哪些材料面包，生菜，肉，酱、、、、、、差不多了。、。、、、、、、、、、美鲜
问题八：制作汉堡需要哪些材料面包，生菜，肉，酱、、、、、、差不多了。、。、、、、、、、、、美鲜
问题九：做汉堡的原料都需要什么？还有原料的大概价格汉堡的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心补虚养身食谱健脾开胃食谱
口味：甜味工艺：生煎汉堡的制作材料：主料：猪肉(瘦)375克,红萝卜40克,洋葱（白皮）75克,面包600克,金华火腿60克,番茄50克,生菜（团叶）30克,洋葱（白皮）50克,黄瓜100克
调伐：酱油30克,胡椒粉2克,白胡椒2克,五香粉2克,白砂糖10克,盐10克,色拉酱10克,番茄酱20克,色拉油20克教您汉堡怎么做，如何做汉堡才好吃1.洋葱去皮剁碎，红萝卜去皮剁碎，小黄瓜抹精盐去水切斜片备用。
2.在一大碗中放入肉末、洋葱末、红萝卜末和酱油30克、黑胡椒粉2克、白胡椒粉2克，调匀成肉馅，再作6等分，压成圆饼状。
3.一器皿内放入色拉油2大匙，高火3分钟，再放入肉饼3个，用高火煎1分30秒，再翻面煎1分30秒，第二次煎进不需要预热，功率与时间与第一次相同。
4.取汉堡面包，铺上起司、金华火腿、红番茄、生菜、洋葱、小黄瓜及肉饼，加上番茄酱和色拉酱即可。小帖士-食物相克：
红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
三、汉堡怎么做
1、汉堡是从欧美国家流传过来的一道美食，营养价值高而且营养非常的均衡。下面就和大家分享汉堡的制作方法。
2、食材的准备：橄榄油，汉堡面包胚，牛肉饼，生菜，番茄，芝士片；调味料包括青瓜酱。
3、第一步，将汉堡面皮胚放到烤箱中，上下180度烤3分钟，直到面包表面有点脆，呈现为金黄色，就可以备用了。
4、第二步，将牛肉饼解冻后，用厨房纸吸掉表面的血水。
5、第三步，平底锅中放入适量的橄榄油，大火将油烧热。
6、第四步，将牛肉饼放到锅内，调成中火煎制定型翻面。
7、第五步，将牛肉饼的两面煎制发红，开小火慢煎。
8、第六步，牛肉饼彻底煎熟后，将芝士片盖到牛肉饼上。
9、第七步，另外一个面包片上涂抹上青瓜酱。
10、第八步，将番茄切成片，生菜切成面包片大小，放到涂抹酱料的面包片上。
11、第九步，将牛肉饼和芝士片放到西红柿片和生菜上面。
12、第九步，将面包片合拢，营养丰富的汉堡就制作完成了。
13、牛肉饼的质量决定汉堡的口味，一定要购买质量好的。牛肉饼煎制的过程中要来回翻动，避免煎糊。面包片上的调料可以根据自己的喜欢酌情添加。烤面包片的时候注意时间。
四、汉堡包怎么做呢
汉堡包主料：高粉100克、低粉20克、水65克、盐2克、玉米油8克、细砂糖5克、酵母2克、牛奶20克、白芝麻3g。
辅料：芝士4片、沙拉酱2勺、生菜4片、番茄1个、火腿2片、番茄沙司2勺。
第一步，将高粉、低粉、水、盐、玉米油、酵母导入碗中，然后开始揉面，揉至能拉出薄膜，放至温暖湿润处，等待发酵。
第二步，面团发至2倍大，手指沾面粉戳孔，面团不回缩不塌陷即可。
第三步，将面团按压排气，分成2份，揉圆后放入学厨5寸不粘汉堡模，等待最后发酵。
第四步，面团发至原来的1.5倍大，表面刷牛奶，撒芝麻。
第五步，烤箱预热170度，中层上下火烤18分钟，烤至表面金黄即可出炉，脱模，等待面包冷却。
第七步，将汉堡坯横切开，抹沙拉酱，依次摆放芝士片、火腿片、生菜、西红柿片。最后在西红柿片上挤适量番茄沙司，盖上顶部的面包即可完成。
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