空气炸锅炸速冻汤圆不爆的做法

用牙签在汤圆上扎3～4个小眼,小眼的深度以刚刚到达馅的位置比较好,大约1cm左右的样子吧。照这样扎好小眼以后,再入锅油炸的时候既不会漏馅,也不会爆掉。

炸汤圆（空气炸锅）的做法步骤：

步骤 1

拿出汤圆煮的8-9成熟（太熟不好裹面包糠，以及炸的时候会爆掉）

步骤 2

捞出裹上面包糠（这一步看口味，面包糠没有味道的，喜欢甜的可以适当加一点糖）

步骤 3

放进空气炸锅内（预热三分钟），160-180摄氏度，3-5分钟即可，时间长容易爆掉

步骤 4

烤好后根据口味加喜欢的调料

步骤 5

浇上酸奶味道更好。

空气炸锅汤圆做法

汤圆空气炸锅做法如下：

1、先煮上一锅开水，水开之后把拆开包装的汤圆放进水里去煮个30-40秒钟，当你发现它表面那一层烫熟了之后，就可以把它捞出来了，不需要煮熟。

2、碗里铺上一些金黄色的针式面包糠，这种面包糠比普通的面包糠要好用，表面不需要抹蛋液就能粘住东西。把刚刚从锅里煮出来的汤圆放在面包糠上，滚动汤圆使它均匀的沾上一层面包糠就可以了。

3、把沾满了面包糠的汤圆放在七彩叮当的炸篮里面，不需要铺锡纸，直接放上去就行。

空气炸锅炸元宵的做法

空气炸锅不能炸汤圆。

冷冻的汤圆不能直接用空气炸锅炸，要先将汤圆煮熟，然后放入油锅里炸。而煮冷冻汤圆也要掌握正确的方法，冷冻汤圆不可以直接放入煮沸的开水中，不然会外熟内生，要先放冷水中，再放开水里，这样汤圆容易受热均匀。

汤圆属于一个相对封闭的个体，若直接放进空气炸锅里炸，其中所含的水将会随温度升高而升高，并产生大量的热蒸汽，这些热蒸汽会导致汤圆内部逐渐膨胀，到一定程度后汤圆无法承受内部的气体压力，就会爆炸。

空气炸锅使用的注意事项

空气炸锅使用时，炸篮内的食物不能超出炸篮高度，超出炸篮高度，食物会触碰到顶部发热装置，容易损害炸锅的零件。

空气炸锅一般需要预热5分钟，不预热就放进食物会影响食物的口感，甚至造成粘锅。某些食材在烹调过程中需要中途翻动，以免出现粘锅的情况。

空气炸锅在使用的时候不能往空气炸锅中倒油，使用时一定要将其平置于平稳的平台上，并且空气炸锅的电源插头必须插入接地的插座。

元宵空气炸锅多久 空气炸锅烤元宵要多久

1、空气炸锅烤元宵要5分钟。

2、空气炸锅180度，预热两三分钟左右，然后把锅的底刷一层油，然后把元宵放里面再元宵上均匀的刷一层油。炸的过程中五分钟左右把元宵抽出来晃悠几下，避免粘锅或者是元宵粘一起，炸至表面金黄即可。

3、炸元宵做法：冷冻元宵提前一夜从冰箱拿出，上面用针扎小孔以免崩锅，化冻。起油锅，待三成热时，改微火，下元宵。待锅中放出第一声爆响中，迅速将锅移离灶火，利用油的余温使汤圆成熟，这个过程中小球会不停地发出爆炸声，并膨胀、在表面形成裂纹，待所有的小球都膨胀起来，爆炸声结束，即可捞出。

4、拔丝元宵做法：将元宵炸好备用。用食油滑锅底，放入白糖和适量清水，用文火熬成糖稀，当糖稀冒大泡呈黄色时，放入炸好的元宵，与糖稀搅拌，迅速出锅，趁热食用。