大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于巧克力喷泉机,无动力喷泉原理这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录
一、巧克力喷泉机的使用方法
2、控制面板内上中间的按钮上绿色显示灯亮着,表示本机可以运作。
3、请先按第三个保温按钮把本机预热。发热时,红色显示灯会亮着。
4、把1.0至2.0公斤已溶化的巧克力倒入不锈钢盘内。
5、请按第一个流动按钮开启螺旋柱转动,此时黄色显示灯会亮着,必须于巧克力完全溶化后才可开启螺纹柱转动。
6、转动的螺旋柱由不锈钢盘底部把溶化巧克力抽起,再由顶碟向下流回不锈钢盘,就形成了小瀑布似的状态。
7、保温按钮保持开着,这可令到巧克力保持溶化状态,令喷泉流动更为畅顺。
8、把选择的食材沾染流动中的巧克力即可。
二、巧克力喷泉机怎么用
2、控制面板内上中间的按钮上绿色显示灯亮着,表示可以运作。
3、按保温按钮把机器预热。发热时,红色显示灯会亮着。
4、把1.0至2.0公斤已溶化的巧克力倒入不锈钢盘内。
5、开启螺旋柱转动,此时黄色显示灯会亮着,必须于巧克力完全溶化后才可开启螺纹柱转动。
6、转动的螺旋柱由不锈钢盘底部把溶化巧克力抽起,再由顶碟向下流回不锈钢盘,就形成了小瀑布似的状态。
7、保温按钮保持开着,这可令到巧克力保持溶化状态,令喷泉流动更为畅顺。
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三、喷泉巧克力机怎么拆除塔层和螺杆
巧克力喷泉机的可拆卸喷淋塔的制作方法
【专利摘要】巧克力喷泉机可拆卸喷淋塔,它包括机体,设在机体上的塔盘,设在塔盘中间的塔座,设在塔座内腔并与塔座内腔相套合的一层塔管和与一层塔管顶端连成一体的圆弧伞面组成一层喷淋层,由二层塔管和与二层塔管顶端连成一体的圆弧伞面组成二层喷淋层,由二层或二层以上所述喷淋层和设在所述喷淋层中间的螺旋传送杆组成一喷淋塔,所述螺旋传送杆底端与设在机体内的减速电机输出轴可拆卸连接。上述设计的有益效果在于当需要拆洗喷淋塔时,可从相互套合塔管一层一层地拨出对内外壁面进行清洗,清洗完后又可一层一层地立即相互套合成整体,使拆洗安装快速简便安全可靠。
【专利说明】巧克力喷泉机的可拆卸喷淋塔
[0001]本实用新型涉及一种巧克力喷泉机的可拆卸清洗的喷淋塔。
[0002]巧克力喷泉机是将熔化的巧克力浆从喷淋塔上端向下喷淋,形成喷淋屏幕,现有的喷淋塔由多节伞形曲面上下节相互固定连接组成,巧克力喷浆被加热熔化后由螺旋状输送杆驱动输送,当巧克力喷泉机不工作时,巧克力浆即与螺旋输送杆凝固冻结在一起,造成拆卸清洗相当困难,特别是喷淋塔的多节伞形曲面上下节相互焊接固定,无法一节一节地拆开管腔内每一节的接头焊节点多,使内腔凹凸不平,无法清洗干净,由于巧克力喷泉机都在高级酒店宾馆使用,卫生条件要求高,必须经常清洗,因此必须拆卸容易清洗方便,安装快速的巧克力喷淋塔。
[0003]本实用新型针对巧克力喷泉机的喷淋塔存在的技术问题,提供一种拆装清洗方便快速的巧克力喷泉机喷淋塔。
[0004]本实用新型采用的技术方案是:巧克力喷泉机可拆卸喷淋塔,它包括机体,设在机体上的塔盘,设在塔盘中间的塔座,其特征是设在塔座内腔并与塔座内腔相套合的一层塔管和与一层塔管顶端连成一体的圆弧伞面组成一层喷淋层,由二层塔管和与二层塔管顶端连成一体的圆弧伞面组成二层喷淋层,由二层或二层以上所述喷淋层和设在所述喷淋层中间的螺旋传送杆组成一喷淋塔,所述螺旋传送杆底端与设在机体内的减速电机输出轴可拆卸连接。
[0005]所述喷淋塔顶层喷淋层与旋转传送杆之间还设塔管罩。
[0006]所述塔座由塔座内腔和设在塔座内腔外围三个等间距的紧固件与所述塔盘安装固紧。
[0007]所述塔座内腔与一层塔管外壁为过盈配合的腔面套合。
[0008]所述二层塔管下端设一外台阶壁,所述外台阶壁与一层塔管上端内台阶腔相对应的腔面过盈套合。
[0009]所述塔管罩下端设一外台阶壁,所述外台阶壁与二层塔管上端内腔台阶腔相对应的腔面过盈套合。
[0010]上述设计的有益效果在于当需要拆洗喷淋塔时,可从相互套合塔管一层一层地拨出对内外壁面进行清洗,清洗完后又可一层一层地立即相互套合成整体,使拆洗安装快速简便安全可靠。
[0011]图1为本实用新型整体结构图。
[0013]图3为图2部件分解示意图。
[0014]图4为图2纵剖视图(省略螺旋传送杆5)。
[0015]以下结合附图对本实用新型结构和作用做进一步说明。
[0016]参看图1和图2所示,巧克力喷泉机包括机体7,机体7内设有电动机和减速器输出轴,机体7内还设加热器,它为放在塔盘6内的巧克力进行加热使巧克力熔化,喷淋塔包括塔座5、一层塔管4、二层塔管3、塔管罩2和套在各塔管腔内的螺旋传送杆1。电动机经减速器变速带动螺旋传送杆1旋转并由开关8控制,被吸入熔化的巧克力被提升至喷淋塔顶层成瀑布落下。
[0017]喷淋塔结构参看图3和图4所示,塔座5由塔座内腔51外围三个等间距的紧固件 52与塔盘6安装固紧,塔盘6底部的机体7内设加热器及其温控器控制巧克力熔化。电动机经减速器变速的动力输出轴与螺旋传送杆内腔10相套接。
[0018]塔座内腔51与一层塔管4外壁为过盈配合的腔面套合,一层塔管4顶端与一圆弧伞面40内圆腔连成一体组成下层喷淋层,二层塔管3顶端与一圆弧伞面30内圆腔连成一体组成上层喷淋层,二层塔管3下端设一外台阶壁32与一层塔管4上端内台阶壁41相对应的腔面过盈配合。二层塔管3上端内台阶腔31与塔管罩2下端设的外台阶壁相对应的腔面过盈配合。
[0019]本实施例为二层喷淋层的喷淋塔,二层以上的喷淋塔可由第二层喷淋层的二层塔管3顶端增加一带圆弧伞面的塔管再套上塔管罩2,两层塔层之间都设相对应的台阶腔壁相互过盈配合,并将螺旋传送杆1的长度伸长,具体长度以及圆弧伞面的宽度按实际需要通过计算确定。
[0020]拆洗时,先从上层逐层拨开,如图3所示,对各部件分别清洗,安装时先将螺旋传送杆1与机体7内减速器输出轴相插接,并将塔座5固定在塔盘6中间,再逐层安插固接即可。
1.巧克力喷泉机可拆卸喷淋塔,它包括机体,设在机体上的塔盘,设在塔盘中间的塔座,其特征是设在塔座内腔并与塔座内腔相套合的一层塔管和与一层塔管顶端连成一体的圆弧伞面组成一层喷淋层,由二层塔管和与二层塔管顶端连成一体的圆弧伞面组成二层喷淋层,由二层或二层以上所述喷淋层和设在所述喷淋层中间的螺旋传送杆组成一喷淋塔,所述螺旋传送杆底端与设在机体内的减速电机输出轴可拆卸连接。
2.根据权利要求1所述的巧克力喷泉机可拆卸喷淋塔,其特征是所述喷淋塔顶层喷淋层与旋转传送杆(1)之间还设塔管罩(2)。
3.根据权利要求1所述的巧克力喷泉机可拆卸喷淋塔,其特征是所述塔座内腔(51)与一层塔管外壁(42)为过盈配合的腔面套合。
4.根据权利要求1所述的巧克力喷泉机可拆卸喷淋塔,其特征是所述二层塔管(3)下端设一外台阶壁(32),所述外台阶壁(32)与一层塔管(4)上端内台阶腔(41)相对应的腔面过盈套合。
5.根据权利要求1所述的巧克力喷泉机可拆卸喷淋塔,其特征是所述塔管罩(2)下端设一外台阶壁(21),所述外台阶壁与二层塔管上端内腔台阶腔(31)相对应的腔面过盈套合。
四、巧克力喷泉的专用巧克力
1、融化的巧克力对温度非常敏感,因此通常使用可可脂含量非常高的考维曲巧克力。浓郁的可可脂可确保液化巧克力持续稳定的流动。假如使用的巧克力可可脂含量过低,就必须加入提高粘性的添加剂(一般使用植物油)。除非专门为巧克力喷泉设计的专门巧克力,一般的考维曲巧克力融化后的粘性度还是达不到流畅的循环流动的要求,因此还是要求额外加入植物油。由于植物油的加入会影响巧克力的香味和口感,推荐使用专用巧克力喷泉巧克力。大部分巧克力喷泉机底盘温度不足以直接融化巧克力,因此通常先用微波炉把巧克力融化,再加入喷泉机。
2、专用高可可脂巧克力价格一般较高,另一种较便宜的选择是巧克力口味的糖浆,也被称为巧克力涂料。巧克力糖浆价格便宜,并且本身已经是液体,因此不需要先加热融化,较方便。上乘的比利时巧克力虽然价格昂贵,但是其质量及口感非常优良。
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